CULINÁRIA INDÍGENA

Aula de culinária possibilita:

- Trabalhar de forma multidisciplinar diversos conteúdos escolares

- Elevar a auto-estima do aluno (sentir-se útil ao preparar uma receita)

- Trabalhar em equipe (aprender e respeitar as regras de convívio)

- Aprender bons modos à mesa (mas nada substitui a família)

- Transmitir a aprendizagem de sala de aula para os familiares

- Aprender a experimentar

Hábitos de Higiene

- Ensinar e seguir algumas normas de segurança e higiene na preparação dos alimentos:

- Lavar sempre as mãos com água e sabão

- Se tiver cabelos compridos, prenda-os (touca)

- Utilizar avental

Leitura/ Linguagem

- Leitura e interpretação das receitas

- Melhorar a capacidade da criança em ler

- Melhorar vocabulário

Matemática

- Trabalhar conceitos matemáticos: adição, subtração, multiplicação e divisão

- Fração (pizza)

- Medidas (de massa, volume, capacidade, temperatura)

- Sequenciar (o que vem em 1o., 2o, 3o., etc.)

- Resolução de problemas

Coordenação Motora

- Proporcionar atividades como misturar, bater, picar, enrolar, abrir embalagens, etc. desenvolvem a coordenação motora.

Ciências

- Origem dos alimentos (animal, vegetal e mineral)

- Alterações dos alimentos durante o cozimento (ovo, legumes, etc.)

- Desenvolver os 5 sentidos: paladar, tato, audição, visão e olfato

- Observar processos de fermentação, fervura, etc.

- Trabalhar resíduos recicláveis e orgânicos

- Componentes dos alimentos industrializados (conservantes, acidulantes, corantes, etc.)

- Data de fabricação, validade.